أشارت دراسة سويدية إلى أن تناول قطعتين صغيرتين من الشوكولاتة يوميًا قد يكون أفضل لصحة القلب من تجنب الحلويات تمامًا.
فبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، قام الباحثون بتتبع نتائج أمراض القلب والأوعية الدموية لـ 70 ألف سويدي – إلى جانب عاداتهم في تناول الوجبات الخفيفة – ووجدوا أن الامتناع عن تناول الأطعمة السكرية يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
كذلك انخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بمقدار السدس لدى أولئك الذين تناولوا ما يصل إلى 14 قطعة حلوى أسبوعيًا، وكان لديهم فرصة أقل بنسبة الخمس تقريبًا للإصابة بنوبة قلبية مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من قطعتين على مدار سبعة أيام.
ولوحظت أيضًا نتائج إيجابية مماثلة للقلب بالنسبة لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تمدد الأوعية الدموية وفشل القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
تناول الحلويات بكثرة مضرّ بالصحة
ومنذ فترة طويلة، حذّر الأطباء من أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لأن الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية تزيد من فرص الإصابة بزيادة الوزن أو السمنة.
لذا تنصح هيئة الخدمات الصحية البريطانية البالغين بتناول 30 غرامًا فقط من السكر المضاف يوميًا – أي ما يعادل حوالي سبعة مكعبات سكر. كما توصي بكمية أقل من ذلك للأطفال.
وأوضح الباحثون الذين عرضوا نتائج دراستهم في مجلة “فرونتيرز إن بابلك هيلث” أن القوى الوقائية الواضحة للحلويات يمكن أن تكون علامة على عوامل أخرى غير صحية تحدث في حياة أولئك الذين تجنبوها.
وقالت المؤلفة الرئيسية سوزان جانزي من جامعة لوند: “إن الأفراد الذين يستهلكون القليل جدًا من السكر قد يكون لديهم نظام غذائي مقيد للغاية أو قد يحدون من السكر بسبب ظروف صحية سابقة”.
تحتوي الحلويات على سعرات حرارية مرتفعة ويعزز تناولها من احتمال زيادة الوزن- غيتي
تداعيات تجنب السكر
وأضافت أن النتائج تشير إلى أن تناول كميات قليلة جدًا من السكريات في النظام الغذائي يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الأزمة القلبية والسكتة الدماغية.
وقالت: “على الرغم من أن دراستنا الرصدية لا يمكنها إثبات العلاقة السببية، فإن هذه النتائج تشير إلى أن تناول السكر بكميات قليلة للغاية قد لا يكون ضروريًا أو مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية”.
ومع ذلك، وجدت الدراسة أيضًا أن تناول كميات كبيرة من السكر يرتبط بضعف صحة القلب. فتناول المشروبات التي تحتوي كميات كبيرة من السكر مثل المشروبات الغازية أكثر من ثماني مرات في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بتمدد الأوعية الدموية في القلب بنسبة الثلث تقريبًا، ويرفع خطر الإصابة بفشل القلب أو السكتة الدماغية بنسبة الخمس تقريبًا، وخطر الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب بنسبة 10%.
واستندت الدراسة إلى دراستين استقصائيتين غذائيتين أجريتا على مشاركين بلغ متوسط أعمارهم 60 عامًا وكانوا يعانون من زيادة الوزن في المتوسط، في عامي 1997 و2009.
وسئل المشاركون عن نوع السكر الذي يتناولونه، مثل المشروبات الغازية أو الحلوى، وعدد المرات التي يتناولونها في الأسبوع. وجرى بعد ذلك تتبع المشاركين حتى وفاتهم، أو تشخيص إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو حتى انتهاء الدراسة في عام 2019. وفي الختام، تم تشخيص إصابة ما يقرب من 26000 مشارك بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ولم يذكر المؤلفون الوزن الدقيق لقطعة الحلويات التي اعتبروها “حصة”. ومع ذلك، فقد أشاروا إلى الدراسات السابقة كأساس للأطعمة التي يمكن اعتبارها حلويات، والتي أدرجت حصة قدرها 60 غرامًا للمعجنات والحلويات والشوكولاتة و75 غرامًا للبوظة.
ورغم نتائجها، لكن الدراسة كانت قائمة على الملاحظة، مما يعني أنها لا تستطيع إثبات ما إذا كانت نتائج القلب والأوعية الدموية ناجمة بشكل مباشر عن استهلاك السكر أو تم منعها.