يؤثر نظامك الغذائي على مستوى السكر في الدم، وقد يؤثر أحياناً على أدويتك أيضاً؛ مما قد يؤدي إلى آثار جانبية، أو انخفاض حاد في مستوى السكر بالدم، أو صعوبة في السيطرة على حالتك.
1- الكحول
إذا كنت مصاباً بالسكري، فإن تناول الكحول قد يؤدي إلى انخفاض خطير في مستوى السكر بالدم (نقص سكر الدم). يُعالَج الكحول في الكبد، وعندما يُعالِج الكبد الكحول، فإنه لا يستطيع إطلاق الغلوكوز؛ مما قد يتسبب في انخفاض مستوى السكر بالدم بشكل كبير، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».
يمكن أن يتفاعل الكحول مع أدوية السكري بالطرق التالية:
انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل مفرط: بعض أدوية السكري، مثل الـ«سلفونيل يوريا»، قد تزيد من خطر نقص سكر الدم؛ لأن الغرض منها هو خفض مستوى السكر في الدم. ويؤدي تناول الكحول مع هذه الأدوية إلى زيادة هذا الخطر.
* زيادة خطر الآثار الجانبية: الميتفورمين؛ وهو دواء آخر للسكري، قد يُسبب أثراً جانبياً خطيراً هو الحماض اللبني. يحدث هذا عندما يتراكم حمض اللاكتيك في الدم. قد يؤثر تناول كميات كبيرة من الكحول على قدرة الكبد على التخلص من اللاكتات؛ مما يؤدي إلى ارتفاع مستوياتها.
2- عصير الـ«غريب فروت»
على الرغم من أن الـ«غريب فروت» يُمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي، فإنه قد يتفاعل مع استقلاب بعض الأدوية؛ مما قد يؤثر على فاعليتها:
«ريباجلينيد»: قد يزيد الـ«غريب فروت» من خطر نقص السكر في الدم عند تناوله مع الـ«ريباجلينيد».
«ريباجلينيد ساكساجليبتين»: قد يزيد الـ«غريب فروت» من تأثير «ساكساجليبتين».
الاسْتَاتِينات: يتناول كثير من مرضى السكري الاستاتينات نظراً إلى ارتفاع خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية. قد يزيد الـ«غريب فروت» من مستويات الاستاتينات في الجسم؛ مما يؤدي إلى آثار جانبية مثل آلام العضلات، وربما تلف العضلات والكلى. يزداد هذا الاحتمال مع «أتورفاستاتين»، و«لوفاستاتين»، و«سيمفاستاتين».
3- الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
ترفع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة؛ لأنها تُهضم أسرع من الأطعمة ذات المؤشر المنخفض. وقد يؤدي هذا الارتفاع السريع في مستويات الغلوكوز إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام، والإفراط في الأكل، وزيادة الوزن.
أظهرت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة.
على الرغم من أن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع لا تتفاعل بالضرورة مع أدوية محددة، فإنها قد تُصعّب السيطرة على مرض السكري.
من أمثلة الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع:
المشروبات الغازية.
العصائر المحلاة.
الخبز الأبيض والأرز.
الحبوب المصنعة والوجبات الخفيفة.
الكعك والبسكويت والحلوى.
4- الأطعمة الغنية بالدهون
يجب أن يشمل النظام الغذائي الصحي الدهون الغذائية، بحيث تُشكل الدهون ما بين 25 و35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية، فالدهون الغذائية ضرورية؛ لأنها تمد الجسم بالطاقة، وتساعد على امتصاص الفيتامينات، وتحمي أعضاءنا، وتدعم نمو الخلايا… مع ذلك، من الضروري الانتباه إلى نوع الدهون التي نتناولها.
قد تستغرق الأطعمة الغنية بالدهون وقتاً أطول للهضم، مما قد يُسبب:
الغثيان أو القيء.
الانتفاخ أو الغازات.
حموضة المعدة أو حرقة المعدة.
انزعاج في البطن.
ما أفضل الأطعمة لمرضى السكري؟
يعني مرض السكري ضرورة إدارة النظام الغذائي بعناية للحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي، ولتجنب المضاعفات. كما يعني ضرورة تجنب الأطعمة المُصنّعة أو التي تحتوي كميات كبيرة من السكر أو الدهون المُضافة.
الأطعمة التالية خيارات صحية يُنصح بإدراجها في نظامك الغذائي:
الفواكه.
الخضراوات.
الحبوب الكاملة.
البروتينات الخالية من الدهون.
البروتين النباتي.
منتجات الألبان الخالية من السكر المضاف.
الدهون الصحية.